60Co γ‐radiation at low‐dose level alters volatile compounds of blueberry during storage

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标题	60Co γ‐radiation at low‐dose level alters volatile compounds of blueberry during storage 低剂量60Co γ辐射对蓝莓贮藏过程中挥发性化合物的改变相关领域化学味道食品科学芳香辐照成熟多酚氧化酶保质期营养物园艺生物化学生物酶有机化学物理核物理学过氧化物酶
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17164
DOI	10.1111/ijfs.17164 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Dongjie� Liu; Zhen Liu; Bifeng Lan; Lukai Ma; Hua Huang; et al 出版日期：2024-04-21
求助人	失眠的汽车在 2024-10-27 23:38:12 发布自河南，悬赏 10 积分
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