Antihypertensive potential of fermented milk: the contribution of lactic acid bacteria proteolysis system and the resultant angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide - 科研通

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标题	Antihypertensive potential of fermented milk: the contribution of lactic acid bacteria proteolysis system and the resultant angiotensin-converting enzyme inhibitory peptide 发酵乳的抗高血压潜力：乳酸菌蛋白水解系统和由此产生的血管紧张素转换酶抑制肽的贡献相关领域蛋白质水解生物化学抑制性突触后电位乳酸化学肽血管紧张素转换酶酶细菌肾素-血管紧张素系统血管紧张素转换酶抑制剂发酵药理学生物血压内分泌学遗传学
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo02435c
DOI	10.1039/d1fo02435c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Li Chen; Linlin Wang; Jianke Li; Guowei Shu 出版日期：2021-01-01
求助人	smallfish 在 2024-10-19 17:18:32 发布自浙江，悬赏 10 积分
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