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 High‐pressure pasteurization of low‐acid chilled ready‐to‐eat food 低酸冷冻即食食品的高压巴氏杀菌
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Sumeyye Inanoglu; Gustavo V. Barbosa‐Cánovas; Shyam S. Sablani; Mei‐Jun Zhu; Larry Keener; et al 出版日期：2022-11-01 |
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