Toxin production by bacterial endosymbionts of a Rhizopus microsporus strain used for tempe/sufu processing

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标题	Toxin production by bacterial endosymbionts of a Rhizopus microsporus strain used for tempe/sufu processing 用于tempe/sufu加工的小孢子根霉细菌内共生体产毒素研究相关领域坦佩开胃菜食物腐败少孢根霉根霉发酵生物细菌食品科学微生物学食品微生物学毒素遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.10.010
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2009.10.010 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Barbara Rohm; Kirstin Scherlach; Nadine Möbius; Laila P. Partida-Martinez; Christian Hertweck 出版日期：2010-01-01
求助人	迅速沅在 2023-09-09 09:45:48 发布自广西，悬赏 10 积分
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