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标题
Production of naturally flavoured and carbonated beverages using Williopsis saturnus yeast and cold fermentation process
红曲酵母冷发酵生产天然风味饮料和碳酸饮料
相关领域
食品科学 发酵 酵母 化学 类黄酮 蔗糖 糖度 抗氧化剂 生物化学 糖
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101750
DOI
10.1016/j.fbio.2022.101750 doi
求助人
嘻嘻 在 2023-10-17 17:12:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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