Application of ascorbic acid in maintenance of minimally processed product quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus)

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标题	Application of ascorbic acid in maintenance of minimally processed product quality of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) 抗坏血酸在保持菠萝蜜最低加工质量中的应用相关领域罗汉松抗坏血酸食品科学质量（理念）化学传统医学生物植物医学物理量子力学
网址	https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20173360991 AI链接 cabdirect.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Bangladesh Journal of Botany 作者：Siti Zaharah Sakimin; Siti Suhana Patrie; Abdul Shukor Juraimi; Md. Amirul Alam; Farzad Aslani 出版日期：2017-01-01
求助人	一一在 2024-01-19 20:51:47 发布自浙江，悬赏 10 积分
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