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Maillard reaction contributing to chemical changes during the processing of Shu Dihuang, the steamed root of Rehmannia glutinosa
美拉德反应对蒸地黄加工过程中化学变化的影响
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美拉德反应
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期刊：亚洲传统医药 作者：Yanxia Guo; Xiaopeng Wen; Yu Zhao; Guodong Wei; Ping Sun 出版日期：2012-04-20 |
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