Technological and health properties and main challenges in the production of vegetable beverages and dairy analogs

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标题	Technological and health properties and main challenges in the production of vegetable beverages and dairy analogs 植物饮料和乳制品类似物生产中的技术和健康特性及主要挑战相关领域背景（考古学）食品科学乳糖不耐受人口业务健康福利生物技术环境卫生乳糖医学传统医学生物古生物学
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo04199a
DOI	10.1039/d3fo04199a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Irene Andressa; Glauce Kelly Silva do Nascimento; Tatiane Monteiro dos Santos; Rosane da Silva Rodrigues; Daniela de Oliveira Teotônio; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	fruit 在 2023-12-22 14:22:14 发布自陕西，悬赏 10 积分
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