Vacuum impregnation assisted simultaneous micronutrients fortification and phytic acid reduction in lentils

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标题	[求助补充材料] Vacuum impregnation assisted simultaneous micronutrients fortification and phytic acid reduction in lentils 真空浸渍促进小扁豆同时强化微量营养素和减少植酸相关领域微量营养素化学植酸锌浸出（土壤学）生物利用度防御工事草酸摩尔比食品科学核化学无机化学生物化学土壤水分催化作用生物信息学环境科学有机化学生物土壤科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111823
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111823 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Shubhajit Sarkhel; Anupam Roy 出版日期：2023-11-01
求助人	楠楠小猪在 2024-03-08 10:22:12 发布自辽宁，悬赏 20 积分
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