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 Effect of plasma-activated water on the structure and in vitro digestibility of waxy and normal maize starches during heat-moisture treatment 热湿处理过程中等离子体活化水对蜡质和普通玉米淀粉结构及离体消化率的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Yizhe Yan; Lishuang Feng; Miaomiao Shi; Chuanyong Cui; Yanqi Liu 出版日期：2020-02-01 |
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