Ultrasonic treatment regulates the properties of gelatin emulsion to obtain high-quality gelatin film

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标题	Ultrasonic treatment regulates the properties of gelatin emulsion to obtain high-quality gelatin film 超声处理可调节明胶乳液的性能，获得高质量的明胶膜相关领域明胶乳状液极限抗拉强度材料科学 Zeta电位延伸率复合材料化学工程化学有机化学纳米技术纳米颗粒工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100673
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100673 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Xin Li; Xiao‐Mei Sha; Hongshun Yang; Zhongyang Ren; Zongcai Tu 出版日期：2023-06-01
求助人	ziyue 在 2023-11-24 10:01:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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