Effect of starch- and lipid-based encapsulation on the culturability of two Bifidobacterium longum strains - 科研通

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标题	[高分] Effect of starch- and lipid-based encapsulation on the culturability of two Bifidobacterium longum strains 淀粉和脂质包封对两株长双歧杆菌培养能力的影响相关领域食品科学淀粉长双歧杆菌琼脂细菌双歧杆菌发酵生物微生物学乳酸菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1472-765x.2007.02110.x
DOI	10.1111/j.1472-765x.2007.02110.x doi
其它	期刊：Letters in Applied Microbiology 作者：Sampo J. Lahtinen; Arthur C. Ouwehand; Seppo Salminen; Pirkko Forssell; Päivi Myllärinen 出版日期：2007-05-01
求助人	欢喜的酒窝在 2023-11-04 22:49:43 发布自宁夏，悬赏 50 积分
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