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 Hydrogen Peroxide-Induced Change in Meat Quality of the Breast Muscle of Broilers Is Mediated by ROS Generation, Apoptosis, and Autophagy in the NF-κB Signal Pathway. J Agric Food Chem 过氧化氢诱导的肉鸡胸肌肉质变化是由NF-κ B信号通路中的ROS生成、凋亡和自噬介导的。农业食品化学杂志
相关领域
自噬
活性氧
氧化应激
过氧化氢
细胞凋亡
信号转导
细胞生物学
化学
氧化磷酸化
内分泌学
内科学
生物
生物化学
医学
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