Collagen extraction and recent biological activities of collagen peptides derived from sea-food waste: A review

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标题	Collagen extraction and recent biological activities of collagen peptides derived from sea-food waste: A review 海餐废弃物中胶原蛋白的提取及其生物活性研究进展相关领域抗菌肽抗氧化剂功能性食品水解物抗菌肽化学肽食品工业氨基酸酶环境污染生物化学食品科学生物技术生物细菌环境科学抗菌活性水解环境保护遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.scp.2020.100315
DOI	10.1016/j.scp.2020.100315 doi
其它	期刊：Sustainable Chemistry and Pharmacy 作者：Mofieed Ahmed; Amit Kumar Verma; Rajan Patel 出版日期：2020-12-01
求助人	优亦在 2024-05-20 10:09:07 发布自湖北，悬赏 10 积分
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