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 Optimization of fermentation conditions and quality evaluation of Chaenomeles sinensis glutinous rice wine 木瓜糯米酒发酵条件优化及质量评价
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Andi Suo; Caie Wu; Gongjian Fan; Ting‐Ting Li; Fangfang Wu; et al 出版日期：2024-02-07 |
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