| 标题 |
 Effects of blackberry (Rubus spp.) polysaccharide on the structure and thermal behavior of the myofibrillar protein of chicken breast meat 黑莓多糖对鸡胸肉肌原纤维蛋白结构和热行为的影响
相关领域
氢键
肌原纤维
化学
热稳定性
结晶学
扫描电子显微镜
Zeta电位
分子
生物物理学
材料科学
有机化学
生物化学
纳米技术
复合材料
纳米颗粒
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry: X 作者：Teng Hui; Yuanju He; Lingyun Fu; Huaxing Xiong; Minxin Lu; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嗯哼
VDC
tuanheqi
8R60d8
寻道图强
聒噪的小黄瓜
shinysparrow
HEIKU
活力小夏
jhgg8009
Smith.w
WWXWWX
安静的滑板
深情安青
sgs2024
爱吃巧克力
Frank
杳鸢
俗人
带头大哥
皖公网安备34019202002308
