PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF LOW‐FAT ITALIAN SAUSAGE PREPARED WITH HYDRATED OAT

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标题	PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF LOW‐FAT ITALIAN SAUSAGE PREPARED WITH HYDRATED OAT 水合燕麦低脂意大利香肠的物理和感官特性相关领域风味食品科学水分化学阿韦纳纹理（宇宙学）感觉系统农学生物有机化学人工智能神经科学计算机科学图像（数学）
网址	https://doi.org/10.1111/j.1745-4557.2005.00010.x
DOI	10.1111/j.1745-4557.2005.00010.x doi
其它	期刊：Journal of Food Quality 作者：William L. Kerr; X. Wang; Sung‐Gil Choi 出版日期：2005-02-01
求助人	帅气一刀在 2024-08-28 21:24:39 发布自新疆，悬赏 10 积分
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