In vitro dynamic digestion and anti-fatigue effects of wheat embryo albumin

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标题	In vitro dynamic digestion and anti-fatigue effects of wheat embryo albumin 小麦胚白蛋白的体外动态消化及抗疲劳作用相关领域抗氧化剂氨基酸肌酸激酶白蛋白谷胱甘肽过氧化物酶乳酸脱氢酶生物化学生物糖原超氧化物歧化酶食品科学酶
网址	https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/fo/d1fo0...
DOI	10.1039/d1fo03355g doi
求助人	鹿z 在 2024-07-23 17:18:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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