Relative sweetness, sweetness quality, and temporal profile of xylooligosaccharides and luo han guo (Siraitia grosvenorii) extract

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标题	Relative sweetness, sweetness quality, and temporal profile of xylooligosaccharides and luo han guo (Siraitia grosvenorii) extract 低聚木糖和罗汉果提取物的相对甜度、甜度品质及时间分布相关领域甜蜜回味食品科学风味化学蔗糖品味聚葡萄糖
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s10068-015-0124...
DOI	10.1007/s10068-015-0124-x doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Min-Ji Kim; Sang-Ho Yoo; Sangwon Jung; Mi-Kyung Park; Jae-Hee Hong 出版日期：2015-05-20
求助人	狂野安筠在 2024-03-29 15:40:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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