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 Potential of innovative pre-treatment technologies for the revalorisation of residual materials from the chicken industry through enzymatic hydrolysis 通过酶水解提高鸡肉工业残余材料价值的创新预处理技术的潜力
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：P. Paulsen Thoresen; R. García Álvarez; M. Risa Vaka; T. Rustad; I. Sone; E. Noriega Fernández 出版日期：2020-05-15 |
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