Metabonomic analysis of quercetin against the toxicity of acrylamide in rat urine

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标题	Metabonomic analysis of quercetin against the toxicity of acrylamide in rat urine 槲皮素抗丙烯酰胺毒性的代谢组学分析相关领域槲皮素化学异鼠李素尿毒性丙烯酰胺药理学色谱法食品科学生物化学抗氧化剂山奈酚医学共聚物有机化学聚合物
网址	https://doi.org/10.1039/c6fo01553k
DOI	10.1039/c6fo01553k doi
其它	期刊：Food & function 作者：Wei Bao; Can Cao; Siqi Li; Bo Liu; Meiyan Zhang; et al 出版日期：2017-01-01
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