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 Topographical and nanomechanical characterization of casein nanogel particles using atomic force microscopy 酪蛋白纳米凝胶颗粒的原子力显微镜形貌和纳米力学表征
相关领域
纳米力学
纳米凝胶
弹性（物理）
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化学
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分析化学（期刊）
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纳米技术
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求助正式出版版本
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Asma Bahri; Marta Martin; Csilla Gergely; Sylvie Marchesseau; Dominique Chevalier‐Lucia 出版日期：2018-10-01 |
| 求助人 | |
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