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标题
Temperature-dependent properties of fat in adipose tissue from pork, beef and lamb. Part 1: microstructural, thermal, and spectroscopic characterisation
猪肉、牛肉和羊肉脂肪组织中脂肪的温度依赖性。第1部分：显微结构、热学和光谱表征
相关领域
脂肪组织 微观结构 差示扫描量热法 拉曼光谱 化学 基质（化学分析） 材料科学 结晶学 生物化学 色谱法 热力学 光学 物理
网址
http://dx.doi.org/10.1039/D2FO00581F
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/D2FO00581F doi
求助人
小肖 在 2025-02-23 17:09:12 发布自湖南，悬赏 10 积分
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