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 Developing a two-stage strategy in the dehydration treatment of fresh apple slices: Combined freeze and radio frequency-vacuum drying 新鲜苹果片脱水处理的两阶段策略：冷冻和射频-真空联合干燥
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Xiaojiang Wang; Dingting Zhou; Mengge Li; Junjie Zheng; Longlong Jiang; et al 出版日期：2024-02-07 |
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