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标题
New insights into the toxicological effects of dietary biogenic amines
膳食生物胺毒理学效应的新认识
相关领域
酪胺 遗传毒性 摄入 生物胺 腐胺 化学 环境化学 食品科学 食品添加剂 组胺 食品污染物 生物 毒性 药理学 生物化学 受体 有机化学 神经递质 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137558
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137558 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Beatriz del Río; María Fernández; Begoña Redruello; Víctor Ladero; Miguel A. Álvarez
出版日期：2024-03-01
求助人
liu 在 2024-11-25 11:46:05 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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