Cold plasma‐assisted extraction of anthocyanin from purple corncobs and its antioxidant activity

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标题	Cold plasma‐assisted extraction of anthocyanin from purple corncobs and its antioxidant activity 冷等离子体辅助提取紫玉米芯花青素及其抗氧化活性相关领域花青素抗氧化剂化学萃取（化学）食品科学生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.14653
DOI	10.1111/jfpe.14653 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Xiaoyan Xu; Meng Zhang; Guobing Zhu; Lei Gong; Qing Qing; et al 出版日期：2024-05-30
求助人	yang 在 2024-12-26 16:11:02 发布自浙江，悬赏 10 积分
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