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Hydrogen Peroxide Induced Changes in Energy Status and Respiration Metabolism of Harvested Longan Fruit in Relation to Pericarp Browning
过氧化氢诱导龙眼果实能量状态和呼吸代谢变化与果皮褐变的关系
相关领域
磷酸戊糖途径
选择性氧化酶
褐变
呼吸
生物化学
过氧化氢
化学
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脱氢酶
细胞色素c氧化酶
柠檬酸循环
NAD+激酶
抗坏血酸
新陈代谢
酶
生物
线粒体
食品科学
糖酵解
植物
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