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标题
Hydrogen Peroxide Induced Changes in Energy Status and Respiration Metabolism of Harvested Longan Fruit in Relation to Pericarp Browning
过氧化氢诱导龙眼果实能量状态和呼吸代谢变化与果皮褐变的关系
相关领域
磷酸戊糖途径 选择性氧化酶 褐变 呼吸 生物化学 过氧化氢 化学 细胞呼吸 脱氢酶 细胞色素c氧化酶 柠檬酸循环 NAD+激酶 抗坏血酸 新陈代谢 生物 线粒体 食品科学 糖酵解 植物
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.6b01430 doi
求助人
亻圭 在 2024-12-22 12:48:05 发布自山东,悬赏 10 积分
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