Enzymic Hydroperoxide Initiated Effects in Fresh Fish

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标题	Enzymic Hydroperoxide Initiated Effects in Fresh Fish 鲜鱼中氢过氧化物酶引发的效应相关领域自动氧化化学鱼氰化钾虹鳟氰化物生物化学食品科学有机化学渔业生物
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/j.1365-2621....
DOI	10.1111/j.1365-2621.1987.tb06683.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：DAVID B. JOSEPHSON; ROBERT C. LINDSAY; DAVID A. STUIBER 出版日期：2006-08-26
求助人	米饭在 2025-01-16 22:02:42 发布自广西，悬赏 10 积分
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