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标题
Enhanced Expression of Alcohol Dehydrogenase I in Pichia pastoris Reduces the Content of Acetaldehyde in Wines
乙醇脱水酶I在毕赤酵母中的增强表达降低葡萄酒中的甲醛含量
相关领域
乙醛 葡萄酒 醇脱氢酶 毕赤酵母 化学 辅因子 乙醇 醛脱氢酶 乙醇氧化酶 生物化学 酶 色谱法 食品科学 重组DNA 基因
网址
https://www.mdpi.com/2076-2607/12/1/38/pdf?version=170349724...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/microorganisms12010038 doi
其它 期刊：Microorganisms
作者：K. W. Geng; Ying Lin; Xueyun Zheng; Cheng Li; Shuting Chen; et al
出版日期：2023-12-25
求助人
Cd 在 2024-11-20 20:20:25 发布自广东，悬赏 10 积分
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