| 标题 |
 Gentiobiose and cellobiose content in fresh and fermenting cucumbers and utilization of such disaccharides by lactic acid bacteria in fermented cucumber juice medium 新鲜和发酵黄瓜中龙胆二糖和纤维二糖的含量以及发酵黄瓜汁培养基中乳酸菌对这类二糖的利用
相关领域
纤维二糖
植物乳杆菌
发酵
布氏乳杆菌
短乳杆菌
化学
生物转化
食品科学
乳酸
乳酸菌
细菌
纤维素
生物化学
生物
纤维素酶
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Science & Nutrition 作者：Redife Aslıhan Uçar; Ilenys M. Pérez‐Díaz; Lisa L. Dean 出版日期：2020-09-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
从容芮
爱静静
嗯哼
Billy
sissiarno
07
ZeKaWa
fqx379
downloadpapers
滴滴哒
xy
Maliketh
air
asd
深情安青
0905
4399com
竹筏过海
香蕉觅云
皖公网安备34019202002308
