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Combine thermal processing with polyvalent phage LPEK22 to prevent the Escherichia coli and Salmonella enterica contamination in food
热加工结合多价噬菌体LPEK22防治食品中大肠杆菌和肠道沙门氏菌污染
相关领域
肠沙门氏菌
大肠杆菌
沙门氏菌
微生物学
食品科学
巴氏杀菌
毒力
噬菌体
细菌
食品加工
生物
食品微生物学
污染
食品污染物
基因
遗传学
生态学
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其它 |
期刊:Food Research International 作者:Yue Zhang; Geng Zou; Md. Sharifull Islam; Kun Liu; Suqiang Xue; et al 出版日期:2023-01-04 |
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