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 Characterizations and the Mechanism Underlying Cryoprotective Activity of Peptides from Enzymatic Hydrolysates of Pseudosciaena crocea 藏红花假石竹酶解产物多肽的特性及低温保护作用机制研究
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期刊：Foods 作者：Zhe Xu; Zhixuan Zhu; Maolin Tu; Jiale Chang; Shiying Han; et al 出版日期：2023-02-20 |
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