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标题
Improved Method for Determining Food Protein Degree of Hydrolysis
食品蛋白质水解度测定方法的改进
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网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2001.tb04614.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.2001.tb04614.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Per Munk Nielsen; Daphne Elaine Leslie Petersen; C. Dambmann
出版日期：2001-06-01
求助人
黄强 在 2024-11-29 14:48:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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