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 α-Amylase inhibition, anti-glycation property and characterization of the binding interaction of citric acid with α-amylase using multiple spectroscopic, kinetics and molecular docking approaches α-淀粉酶抑制、抗糖基化及柠檬酸与α-淀粉酶结合相互作用的光谱、动力学和分子对接研究
相关领域
动力学
化学
淀粉酶
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结合常数
生物化学
猝灭（荧光）
荧光
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疏水效应
酶
结晶学
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期刊：Journal of Molecular Liquids 作者：Oghenetega J. Avwioroko; Akpovwehwee A. Anigboro; Chiagoziem A. Otuechere; Francis O. Atanu; Oluropo F. Dairo; et al 出版日期：2022-08-01 |
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