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标题
1-Methylcyclopropene treatment delays the softening of Actinidia arguta fruit by reducing cell wall degradation and modulating carbohydrate metabolism
1-甲基环丙烯通过减少细胞壁降解和调节碳水化合物代谢延缓猕猴桃果实软化
相关领域
软化 1-甲基环丙烯 化学 采后 抗坏血酸 食品科学 蔗糖 果胶 可滴定酸 果糖 半纤维素 还原糖 淀粉 园艺 纤维素 生物化学 生物 材料科学 催化作用 乙烯 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135485 doi
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醉熏的青筠 在 2024-12-18 16:21:56 发布自天津,悬赏 10 积分
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