Preparation and characterization of sodium caseinate-apricot tree gum/gum Arabic nanocomplex for encapsulation of conjugated linoleic acid (CLA)

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标题	Preparation and characterization of sodium caseinate-apricot tree gum/gum Arabic nanocomplex for encapsulation of conjugated linoleic acid (CLA) 酪蛋白酸钠-杏树胶/阿拉伯胶纳米复合物包封共轭亚油酸(CLA)的制备与表征相关领域阿拉伯树胶共轭亚油酸化学傅里叶变换红外光谱亚油酸保健品粒径食品科学化学工程有机化学脂肪酸物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129773
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129773 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Alireza Saeed Gohari; Leila Nateghi; Ladan Rashidi; Shila Berenji 出版日期：2024-02-01
求助人	漂亮的不言在 2025-02-13 19:20:03 发布自江西，悬赏 10 积分
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