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[求助补充材料]
 Modification of palm-based oil blend via interesterification: Physicochemical properties, crystallization behaviors and oxidative stabilities 棕榈油共混物的酯交换改性：理化性质、结晶行为和氧化稳定性
相关领域
酯交换脂肪
化学
棕榈硬脂
结晶
棕榈仁油
成核
化学工程
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有机化学
脂肪酶
棕榈油
食品科学
工程类
酶
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