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  Digestive Characteristics of Hericium erinaceus Polysaccharides and Their Positive Effects on Fecal Microbiota of Male and Female Volunteers During in vitro Fermentation 猴头菇多糖体外发酵过程中的消化特性及其对男女志愿者粪便微生物群的积极影响
相关领域
猴头菌
多糖
食品科学
发酵
双歧杆菌
肠道菌群
生物
乳酸菌
微生物学
细菌
消化（炼金术）
化学
生物化学
遗传学
色谱法
原材料
生态学
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Baoming Tian; Yan Geng; Tian‐Rui Xu; Xian‐Guo Zou; Rongliang Mao; et al 出版日期：2022-03-31 |
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