Immobilization of α-amylase enzyme on a protein @metal–organic framework nanocomposite: A new strategy to develop the reusability and stability of the enzyme

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标题	Immobilization of α-amylase enzyme on a protein @metal–organic framework nanocomposite: A new strategy to develop the reusability and stability of the enzyme α-淀粉酶在蛋白质@金属——有机框架纳米复合材料上的固定化：一种提高酶可重复使用性和稳定性的新策略相关领域热稳定性纳米复合材料热重分析固定化酶化学工程材料科学傅里叶变换红外光谱酶沸石咪唑盐骨架可重用性淀粉酶咪唑酯化学核化学金属有机骨架纳米技术有机化学计算机科学吸附工程类程序设计语言软件
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129127
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129127 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Vesen Atiroğlu; Atheer Atiroğlu; Mahmut Özacar 出版日期：2021-07-01
求助人	缥缈的面包在 2025-03-13 22:35:17 发布自河南，悬赏 10 积分
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