Antimicrobial activity of turmeric extract and its potential use in food industry

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标题	Antimicrobial activity of turmeric extract and its potential use in food industry 姜黄提取物的抗菌活性及其在食品工业中的潜在应用相关领域防腐剂抗菌剂食品科学伤寒沙门菌化学抗菌活性金黄色葡萄球菌大肠杆菌琼脂扩散试验沙门氏菌白色念珠菌微生物学生物细菌生物化学遗传学基因
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s13197-013-1195-4 AI链接 nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1007/s13197-013-1195-4 doi
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