Identifying key contributors to the sweet aftertaste of raw Pu-erh tea through analytical and sensory methods

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标题	Identifying key contributors to the sweet aftertaste of raw Pu-erh tea through analytical and sensory methods 通过分析和感官方法识别普洱茶生茶甜味余味的关键因素
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144067 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoping Yuan; Xian Chen; Chunrong Chai; Min Feng; Yongdan Hu; et al 出版日期：2025-03-31
求助人	HC 在 2025-04-01 09:21:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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