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标题
Metaproteomics and ultrastructure characterization of Komagataeibacter spp. involved in high-acid spirit vinegar production
Komagataeibacter spp.的元蛋白质组学和超微结构表征。参与高酸酒精醋生产
相关领域
醋酸菌 醋酸 发酵 醋酸杆菌 生物化学 化学 糖 食品科学 细菌 人口 多糖 生物 遗传学 社会学 人口学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2015.10.012
AI链接 rero.ch nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2015.10.012 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Cristina Andrés‐Barrao; Maged M. Saad; Elena M. Cabello; Daniel Bravo; Marie-Luise Chappuis; et al
出版日期：2015-10-23
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Ying 在 2025-04-24 10:53:37 发布自天津，悬赏 10 积分
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