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Sesquiterpenes in grapes and wines: Occurrence, biosynthesis, functionality, and influence of winemaking processes
葡萄和葡萄酒中的倍半萜:出现、生物合成、功能和酿酒过程的影响
相关领域
酿酒
萜烯
芳香
倍半萜
葡萄酒
化学
食品科学
有机化学
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