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A novel polysaccharide from Hericium erinaceus : Preparation, structural characteristics, thermal stabilities, and antioxidant activities in vitro
一种新的猴头菌多糖的制备、结构特征、热稳定性及体外抗氧化活性
相关领域
化学 猴头菌 多糖 体外 抗氧化剂 食品科学 有机化学 生物化学 原材料
网址
https://doi.org/10.1111/jfbc.13871
DOI
10.1111/jfbc.13871 doi
其它 期刊：Journal of Food Biochemistry
作者：Jianqiu Tu; Huiping Liu; Yahui Wen; Pei Chen; Zitian Liu
出版日期：2021-08-17
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成就的行云 在 2025-02-28 14:40:20 发布自安徽，悬赏 10 积分
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