Unveiling novel antioxidant peptides from silk fibroin proteins: An integrated in silico and in vitro study

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标题	Unveiling novel antioxidant peptides from silk fibroin proteins: An integrated in silico and in vitro study 从丝素蛋白中揭示新的抗氧化肽：一项计算机和体外综合研究相关领域丝素生物信息学体外抗氧化剂化学丝绸生物化学计算生物学细胞生物学生物材料科学复合材料基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143292 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143292 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ruihao Zhang; Yonghui Li; Usman Ali; Yang Li; Hui Zhang 出版日期：2025-02-15
求助人	唯美在 2025-02-27 10:41:16 发布自上海，悬赏 10 积分
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