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 Effect of Ca2+ signal on the activity of key enzymes of carbon metabolism and related gene expression in yeast under high sugar fermentation 高糖发酵条件下Ca2+信号对酵母碳代谢关键酶活性及相关基因表达的影响
相关领域
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生物化学
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磷酸戊糖途径
磷酸糖
发酵
糖
己糖激酶
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生物
糖酵解
基因
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Dongdong Xie; Jiaxin Zheng; Yingqi Sun; Xing Li; Shuncheng Ren 出版日期：2024-08-21 |
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