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Effects of multifunctional films made of Luffa cylindrica L. Peel pectin on food freshness indicators, shelf-life extension of blueberries, and soil microorganisms
丝瓜果胶多功能膜对食品新鲜度指标、蓝莓货架期延长和土壤微生物的影响
相关领域
保质期 果胶 食品科学 微生物 化学 环境科学 细菌 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.160194
DOI
10.1016/j.cej.2025.160194 doi
其它 期刊：Chemical Engineering Journal
作者：Li Mei; Yingzhu Liu; Tiantian Liu; Jiayi Xue; Rui Qin; et al
出版日期：2025-02-01
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调研昵称 在 2025-02-06 19:24:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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