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 Fiber-optic in situ analysis of the catalytic kinetics of the alliin/alliinase system 蒜氨酸/蒜氨酸酶体系催化动力学的光纤原位分析
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期刊：Journal of Molecular Catalysis B Enzymatic 作者：Haibo Zhang; Wenjun Xiao; Dongsheng Zhao; Yang Liu; Shu‐Chen Hu; et al 出版日期：2014-05-20 |
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