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标题
Physicochemical properties, photostability, and digestive characteristics of natural emulsion system fabricated by recombinant rice bran oil bodies for lutein ester delivery
重组米糠油体制备用于叶黄素酯递送的天然乳液体系的理化性质、光稳定性和消化特性
相关领域
叶黄素 乳状液 化学 米糠油 麸皮 食品科学 重组DNA 生物化学 类胡萝卜素 有机化学 基因 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110270
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110270 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Wei Chen; Xiaoyü Li; Wenguan Zhang; Ikram Alouk; Han Li; et al
出版日期：2024-06-01
求助人
风荏 在 2024-12-04 18:39:50 发布自北京，悬赏 10 积分
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