Discovery of Electrochemical Indicators upon Sarcoplasmic Meat Discoloration

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标题	Discovery of Electrochemical Indicators upon Sarcoplasmic Meat Discoloration 肌质肉变色电化学指示剂的发现相关领域化学肌浆电化学食品科学有机化学电极物理化学钙
网址	https://doi.org/10.1021/jacs.4c09375
DOI	10.1021/jacs.4c09375 doi
其它	期刊：Journal of the American Chemical Society 作者：Sandun Bogahawaththa Kasthuri Dias; Silan Bhandari; Sachinthani Ayabadda Devage; Jennifer A. Avery; Rishav Kumar; et al 出版日期：2024-10-30
求助人	zy 在 2024-11-13 10:12:28 发布自广东，悬赏 10 积分
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